Perché la vita è fermento anzi è…
Felici e fermenti
Felici e fermenti
Ciao!!
Sono Felici e fermenti e sono una MDA (microimpresa alimentare domestica). Nel mio laboratorio produco panificati freschi e secchi (grissini crackers ecc.) biscotteria e torte, tutto LOW CARB E KETO, senza glutine e latticini. Adatte non solo per chi segue un’alimentazione alternativa ma anche a chi vuole assaggiare qualcosa di diverso evitando l’eccessivo carico di zuccheri e carboidrati.
Prodotti artigianali
FERMENTINI DI MACADAMIA (formaggio vegan spalmabile), TEMPEH (di piselli e fagioli), TOFU (soia), SHIO KOJ (fermentazione del Riso integrale) che si utilizza per insaporire cibi, mantecare e dare gusto Umami ai piatti.
verdure fermentate
Non i soliti sott’aceto!!!! prodotti su richiesta KIMCHI, CRAUTI, GIARDINIERA, LIMONI, SHIO KOJI, TEMPEH, TOFU, FORMAGGI VEGAN E , antico metodo di conservazione degli alimenti senza uso di aceto che dona sapore e benessere
Ingredienti
Tutto senza glutine e senza uso di latticini. Fatto nel mio laboratorio artigianale con tanta cura e selezione di ingredienti. Per le farine Low carb potrai scegliere tra quinoa, amaranto, sorgo, grano saraceno, teff oppure scegliere preparati chetogenici a zero carboidrati
Innovativo
Un nuovo approccio al cibo
Per il LOW CARB uso solo farine Antiche naturalmente prive di glutine e a basso impatto glicemico (quinoa amaranto sorgo miglio teff ecc.). Tutte biologiche e molte di provenienza Italiana con il minimo quantitativo di zucchero oppure sostituendolo completamente.
Per il KETO soprattutto, ma non solo, frutta secca Italiana e anche qui tutto biologico certificato.
Nelle mie produzioni uso Ghee autoprodotto partendo da burro di qualità italiano oppure burro latte panna mascarpone e frementini VEGETALI che faccio io stessa con materie prime di qualità e bio.
Effettua una prenotazione
Se sei curioso mi puoi contattare per qualsiasi informazione e accordarci sulla tipologia di prodotti che desideri.
Innovativo
Ogni Giorno,
Ogni Ora
Ecco alcune mie produzioni di Pasticceria ketogenica e Low Carb. Tutto senza glutine e senza uso di latticini. Fatto nel mio laboratorio artigianale con tanta cura e selezione di ingredienti.
Per le farine Low carb potrai scegliere tra quinoa , amaranto, sorgo, grano saraceno, teff. Oppure scegliere preparati chetogenici a zero carboidrati
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi cercheremo insieme la soluzione migliore per soddisfare la tua voglia di Dolce !
Keto
bavarese
Torta bavarese con mirtilli, fragole e limone. Solo latte, panna e burro vegetale autoprodotti
Parfait keto
due cioccolati
Torta con panna vegetale e del cioccolato bianco tutto senza zucchero. Con meringa francese e paté a bombe bomb ketogenica.
Vegan
cheese cake
Cheese Cake con avocado e lime, formaggi vegetali, zero lattosio e latticini. Keto vegan mascarpone e robiola prodotti da me.
Favoriti
Vuoi qualcosa di dolce ?
Pasticceria Chetogenica
Pasticceria con solo il 35% mandorle. Con composta di pesche e fragole home made senza zucchero aggiunto
Pancake
Pancake Low Carb con sola farina di quinoa
Keto fetta a latte
Una pasta biscotto keto al cacao farcita di salsa mou al mesquite e fermentino più panna di macadamia e sempre KETO!
Felici e fermenti è una microimpresa associata a
I prodotti di Felici e fermenti
Tempeh di fagioli
Biscotti di frolla keto con composta senza zuccheri aggiunti senza glutine e latticini
Baci di Alassio Low Carb /Keto senza glutine e latticini
Keto e VEGAN biscotti ANZAK
Biscotti di frolla chetogenici senza glutine e latticini
Keto cookies senza glutine e latticini cioccolato fondente al 70 % e mirtilli
Frolla montata low Carb di farina di TEFF e amaranto Senza glutine e latticini
Madeleine LoW Carb di farina di quinoa senza glutine e latticini
KETO fetta al latte senza glutine e latticini
Keto Cheesecake Gianduia caffè senza glutine e latticini
Keto Bavarese fragole mirtilli e limone senza glutine e latticini
Keto muffin senza glutine e latticini
Leto Brios senza glutine e latticini
Sacher LoW Carb di castagne senza glutine e latticini
Keto Chiffon cake marmorizzata al cacao senza glutine e latticini
KETO pancake senza glutine e lattosio
Keto bavarese ai frutti di Bosco Senza glutine e latticini
Keto Parfait ai 3 cioccolati senza glutine e latticini
Keto buns (panini senza glutine e lattosio)
KETO bauletto noci e semi senza glutine e latticini
Baguette di solo farina di Sorgo LoW Carb senza glutine e latticini
Fermentini freschi di macadamia 3
Fermentini freschi di macadamia 2
Crauti fermentati
Kimchi (cavolo cinese fermentato con spezie , peperoncino e altri ortaggi)
Giardiniera fermentata
Tempeh di piselli
Keto Buns senza glutine e latticini
Keto crostatine con confettura senza zucchero aggiunto senza glutine e latticini
Keto crostatine con crema pasticcera senza glutine e latticini e frutti di bosco
Fermentini freschi di macadamia 1
Pasticceria secca low Carb frolla montata di farina di quinoa senza glutine e latticini
Keto waffle senza glutine e latticini
Dobloni al cacao Low Carb di farina di Teff Senza glutine e latticini
Biscotti di frolla keto farciti senza glutine e latticini
Rame di Napoli LoW Carb senza glutine e lattosio
Keto Panettoncini Senza glutine e latticini
